Thiệt hại do độ ẩm
Thiệt hại do độ ẩm là một rủi ro bất kỳ chuỗi cung ứng nào cũng có thể gặp phải. Xảy ra khi độ ẩm trong bao bì đóng gói và vận chuyển vượt quá mức cho phép.
Độ ẩm không bị kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều thiệt hại trong quá trình vận chuyển và lưu kho như:
- Nấm mốc
- Ăn mòn, rỉ sét
- Bao bì biến dạng
- Hàng hóa biến dạng và hư hại
- Ố màu/ đổi màu
- Vón cục
- Mùi hôi
Nấm mốc giữ một vai trò quan trọng trong việc phân hủy chất hữu cơ trong tự nhiên. Các bào tử nấm mốc thường được tìm thấy trong không khí và bụi. Nấm mốc cần 2 điều kiện cơ bản để phát triển là độ ẩm và chất dinh dưỡng.
Hiện tượng bị ăn mòn/ rỉ sét có thể gây biến dạng cấu trúc của sản phẩm. Ngay cả khi chỉ bị ăn mòn nhẹ cũng đã ảnh hưởng đến giá trị thương mại của sản phẩm. Và nước là chất xúc tác phổ biến nhất gây ra hiện tượng này.
Hàng hóa biến dạng và hư hại là việc vật liệu, sản phẩm hoặc bao bì bị trục trặc về mặt vật lý hoặc điện. Độ ẩm quá mức làm giảm độ bền, biến dạng hoặc ố màu và có thể dẫn đến hư hỏng. Bị đổi màu và có mùi hôi gây ảnh hưởng đến giá trị thương mại của sản phẩm, và phải tốn chi phí cao để xử lý cũng như bồi thường chuyến hàng.
Kiểm soát độ ẩm là biện pháp hiệu quả nhất để ngăn ngừa thiệt hại.
Hàng hóa vận chuyển đường biển trong container thường có nguy cơ bị ẩm mốc cao vì vùng vi khí hậu bên trong container là một môi trường lý tưởng làm tăng nguy cơ bị thiệt hại do độ ẩm. Trong vận tải đường biển, nhiệt độ bên trong container thường dao động rất lớn. Nhiệt độ giảm dẫn đến xảy ra hiện tượng ngưng tụ nước, vì độ ẩm trong không khí lạnh thấp hơn không khí ấm.
Khi container tiếp xúc với nhiệt độ dưới điểm sương, độ ẩm trong không khí sẽ ngưng tụ, chủ yếu có thể nhìn thấy trên trần và thành container. Những giọt nước này có thể rơi xuống hàng hóa, hiện tượng này gọi là mưa container. Sự ngưng tụ này cũng có thể xảy ra trong bao bì hàng hóa, được gọi là mồ hôi hàng hóa.
Các quá trình này lặp đi lặp lại trong quá trình vận chuyển làm tăng rủi ro bị thiệt hại do độ ẩm, chẳng hạn như nấm mốc phát triển, bị ăn mòn rỉ sét, bị biến dạng, hư hại hoặc bốc mùi.